Os trabalhos desenvolvidos pelo NUPACC tem como objetivo compreender o processo de aprendizagem, em diversos contextos, a partir da adoção de teorias da aprendizagem, sobretudo aquelas propostas no âmbito da Psicologia Cognitiva e Cultural e em Ensino de Ciências como o Perfil Conceitual.

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A partir da compreensão do processo de aprendizagem, em suas diversas nuances e relações com outros processos cognitivos (como memória, imaginação, atenção, percepção, entre outros), temos como foco elaborar novas metodologias e instrumentos de ensino, que se adequem a certas peculiaridades da natureza do conhecimento científico.

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As metodologias e instrumentos de ensino propostos a partir da compreensão do processo de aprendizagem compreendem sequências de ensino e aprendizagem, modelos de ensino, jogos analógicos e digitais para o ensino de ciências, livretos e apostilas.